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新米 [ シンマイ ]

　今年収穫した米が出回るのは早場米で九月下旬。10月には店頭に並びますが、11月になるとほとんどが新米。新米のおいしさは格別で白く輝く炊き立てのご飯は一層食欲をそそります。

　新米のつめたさ掌より流す　川本臥風

　 “冷たさ”は新米が含む水分の多さのせいでしょうか。手にとって流すという行為に米への思いが込められているようです。